『すば』らしい日々　

宜野湾市『そば太郎』


パイプライン沿い


駐車場は前に4台


テーブル4名×3


座敷4～6名×3


沖縄そば、ソーキそばの他、
馬肉そばも有り


ソーキそば


そば(大)


そば(中)


アグー出汁を売りにしている
もちろん豚骨を主体とした白濁したスープで、
表面には旨味たっぷりラードが浮いているが、
やさしい素材の甘味があり、
鰹出汁もしっかりと相まって
さっぱりとバランスよくまとまっている
味付けは塩のみといった感じで、
余計な味付けなく、旨い


麺は、10番のやや厚みのある、
県民に最も馴染み深い形状
プリっとしていて、
とにかくもっちもち感がハンパない
ふてんま製麺と思われるが、
店の方にたずねると、
笑顔のステキなねぇさんが、
「私達は分からんさ～」との事


ソーキは甘めで濃い目の味付けで
柔らかく、旨い


厚切りの三枚肉も柔らかくほどよい味付け

この卵焼きがとても良いです



今日も『すば』らしい日也



住所：宜野湾市嘉数4-27-10
電話：098-897-5822
営業時間：11:00～19:00
定休日：水曜日