『すば』らしい日々　

沖縄市『丸長食堂』


沖縄市唯一２４時間営業の食堂


コザ十字路を具志川向けに進み、
約１００m左手にあり、
場所は分かりやすい


駐車場


昼食、夕食時はもちろん、
飲みの締め、遅めの食事など、
どの時間帯も客足が途絶えない人気食堂だ


メニューは豊富
名物の馬汁、ニンニク牛肉炒めなど定食が人気で、
ライスには別皿にバターが付いてくる

ウチナーの食堂のメニューはやはり楽しい
定番の、「みそ汁」、「おかず」はもちろん、
その他にも気になるメニューがいろいろ

『ランチ』・・・・ハンバーグその他色々入っていて、
通常のCランチクラスだが、A,B,Cが付かずに『ランチ』
だけだとウチナーンチュでもやや違和感があり

『ねりいため』・・・オクラ炒めの事
他の食堂で見たこと無く、注文したこともないが、
絶対おいしいとおもいます

『焼きそば』・・・ケチャップ味かソース味選べます

『ハンバーガーサンド』・・・大き目のハンバーガーのことだが、バーガーをサンドて、どんだけはさむば　　　　　　　　　　　　　　　　


カウンター４席、

テーブル４名×３


座敷４名～６名×３


軟膏ソーキそば


鰹出汁の風味が前面で主張するスープ
やや酸味を感じる程、
鰹の群れがグイグイ押し寄せてくる
このタイプのスープは好みが分かれるものの、
一方では、中毒者も続出する
食堂では比較的幅広い層に合わせたスープが多いが、
この特徴的なスープは面白い


麺は沖縄市の宮城製麺で間違いないだろう
やや柔らかめに茹でられているが、
やはり鰹風味によく合う麺だ


軟膏ソーキはトロトロで柔らか

今日も『すば』らしい日也



住所：沖縄市美里１-２４-１３
電話：098-938-8902
営業時間：２４時間
定休日：無し