『すば』らしい日々　

国頭郡辺土名『やまびここいや』


駐車場は結構広々


国道58号沿い

テーブル4名×4


座敷6名×5

12時に近づくと一気に満席

座敷側には鯉が見える池


オオゴマダラが優雅に舞っている


メニューは各種そばを中心に、






みそ汁、中味汁定食、

牛もやし炒めなど


やまびこそば


スープを口にした直後鰹の
風味がパッと広がる
鰹が前面にでているが豚出汁もしっかりでバランスよい、
すっきりと品のあるスープ
旨い
人気がうなずける


もっちもちの麺
間違いなく三角屋麺
比較的固めに茹でられている
やはり北部にきたら三角屋だ




ソーキ、三枚肉ともに柔らかく、
かなり甘めの味付け


ジューシーあっさりでいて、
しっかりとした味旨い
珍しくワカメが

今日も『すば』らしい日也



住所 ：国頭郡国頭村辺土名1700-4
電話：0980-41-5600
営業時間：11:30～18:00