『すば』らしい日々　

北谷町『一本松』


駐車場は店の前に数台


店に入ると、上杉家の名将直江兼次の甲冑が

貸し出しもしているそうです


カウンター席、テーブル席、
座敷と約60席ほど








店名のとおり、ランチは沖縄そばで、
夜は居酒屋

にも関わらず、そばメニューは、
かなり豊富
















店お勧めのセット



一本松そば


軟骨そば


三枚肉そば


鶏、豚、鰹、魚、魚介エキス、
こだわりの素材を使った、
無添加の出汁
スープをすすった瞬間、
風味高い鰹出汁のジャブ、
直後に様々な出汁のコンビネーション
強烈なハードパンチャーではなく、
鮮やかで切れのあるソリッドパンチャー

様々な出汁が混ざっているが、
バランスよくあっさりと
品のある出汁に仕上がっている
旨い


こだわりの生麺を使用
幅の違う麺が混合
生麺特有のプリプリで、もっちり、
弾力、麺のグテーはベビー級
存在感抜群の麺
地元北谷の砂辺食品







肉は柔らかく、薄味で味は
軟骨ソーキ、てびちはトロトロ

また、もやしがのっているのは珍しい


ジューシーは100円とリーズナブル

コーラのサービスがありました



今日も『すば』らしい日也



住所：〒904-0103
　　　沖縄県中頭郡北谷町桑江５８６−１３
電話：098-936-3020
営業時間：11：00～14：30（ランチ）
定休日：水曜日