『すば』らしい日々　

やがじ　花すば


駐車場は広々


店の前は障害者用の駐車場と屋外席


カウンター席×7


座敷のテーブル4×3


メニューは花すば大、中、小及び
ジューシーセットのみ

すばとジューシーのみで勝負

店主一人できりもりしているようだ

花すば（中）


花すば（小）


麺の量は
大が300ｇ、中が200ｇ、小が100ｇ

豚ソーキと鰹からとった出汁は
店主がこだわってたどり着いた
究極の味という
透き通るほど透明感のあるスープ
飛び込みたくなるような美らスープは
目あけても泳げそう
絶対に飲み干さずにはいられない
まーさスープ


麺は、名護と言えばもちろん
三角屋のもっちり麺
幅の違う麺が混じっている
程よいコシもあり、美らスープに
マッチ

太いほう幅5.5mm 厚さ2.2mm


細いほう幅4.2mm


肉の味付けも旨いうえに
美らスープに影響することなく

沖縄本島中南部の方は少し遠いけど
これだけの為にでも来る価値あり

くゎっちーさびたん
今日も『すば』らしい日也



住所： 沖縄県名護市我部28
TEL ： 0980-52-8777
営業時間： 11：30 から16：00
定 休 日： 水曜日