『すば』らしい日々　

宜野湾市『ゆい 宇地泊店』！



3店舗ある「ゆい」の中では
沖縄市諸見の店が最も古く40年以上の歴史がある。
こちらはのれん分けで宇地泊店と美浜店は同じオーナーが経営している。

駐車場。


テーブル6名×1、5名×2、2名×2！








座敷4名×4





メニュー！






三枚肉そば




軟骨ソーキそば


ソーキそば



茶色がかったスープは、
鰹の風味たっぷりでありながらベースの豚骨はどっしりと重厚感がある。
宇地泊店は初来店だがさすが「ゆい」という非常に美味しいスープ！
個人的な意見だが初めて沖縄そばでを食べる観光客にはまず『ゆい』のそばを食べてほしいと思う！



沖縄市知念製麺所の麺！
諸見店ももちろん知念製麺所だが、こちら宇地泊店と美浜店は麺が異なり、厚みのあるストレート麺。オーナーこだわりの特注オリジナル麺だ！
厚みがあることでもちもち弾力、かみごたえある
私も大好きな麺！


三枚肉は甘辛い、照りのある濃いめの味付け。


軟骨ソーキはさっぱり塩味でトロトロ。


ジューシーは見た目で絶対美味しいと分かる。
味は見た目以上！さっぱりとしながらしっかりとした旨味といい食感といい非常に美味しい！


フーチバージューシーもフーチバーの風味程よくこちらも激ウマです！

今日も『すば』らしい日也！

住所：宜野湾市宇地泊516
電話：098-897-9477
営業時間：11:00～17:00
定休日：正月