『すば』らしい日々　

本部町谷茶『 道食堂』


「カラオケ居酒屋 さぁぷぅぷぅ」として約20年営業しているが、
2017年7月21日に「道食堂」としてランチ営業開始
（夜間は引き続きさぁぷぅぷぅとして営業しています）


カウンター5席、


テーブル4名×5






個室もあります



ドリンクコーナー


メニュー



ソーキそば




三枚肉そば


濃い茶色のスープ
鰹出汁のきいた、和を感じるような甘味のある濃いめのスープ
炙られた肉のおコゲがスープに加わり香ばしい
好みがはっきり分かれそうな非常に個性のあるスープで、好きな人は虜になりそうな中毒性のあるスープ




麺はかなーりもっちもちで弾力の強い麺
不規則な縮れのある10番麺は、
地元本部の「もとぶ熟成麺」
この麺、おいしい



本ソーキはかみごたえある濃いめの甘辛い味付けで表面が強めに炙られている


三枚肉も濃いめの甘辛い味付けで表面が強めに炙られている


大根の漬け物と、鰹節の佃煮


今日も『すば』らしい日也



住所：本部町谷茶４３４−１４
電話：0980-47-3559
営業時間：11:00～16:00(ランチ)
定休日：日曜、祝日、月曜