『すば』らしい日々　

本部町『ぐしけんそば』


駐車場は広々



テーブル6名×1、4名×4、2名×3






座敷6名×6


メニューそばの他にも
セットや定食など豊富









ぐしけんそば


茶色がかったスープ
本部らしく、鰹出汁が全面にでている
塩味がピリッときいていて、
味は濃い目に感じるが、
味のわりにはスープ濃度は低め。


自慢の自家製麺
プリっとした食感、弾力が強く、
プチッと跳ね返されるような力強い麺
8番ぐらいの平麺だが手もみによる不規則な縮れがある
この麺かなり良い






肉はすべて柔らかく、
やや濃い目でやや甘め

今日も『すば』らしい日也



住所：本部町字浜元513-1
電話：0980-48-4700
営業時間：11:00～19:00
定休日：不定休