『すば』らしい日々　

那覇市久茂地『やまや』


沖縄そばとキムチの専門店だ

駐車場はないので向いの
コインパーキングなどを利用してください


沖縄そばメニュー




キムチのメニュー



入店直後は満席、外で待ちの客もでるほど

場所がらサラリーマン風の男性客が多いが、
女性のグループや個人の客も多いようだ

カウンター6席、
テーブル4名×5、2名×1







やまやそば

やまやそばにはキムチがセットになっている


やや白濁しつつ、丁寧さが伝わるキレイなスープ
素材にこだわり、
化学調味料不使用というだけあり、
味付けがシンプルで出汁の旨味を
十分に堪能できる
鰹、豚、バランス良く、
豚骨の後に鰹が後から追ってくるスープ
優しい甘味あり、さっぱりとして、
好感のもてる美しい味
かなり旨い


麺は人気の照喜名麺
もっちもちで弾力あり、
独特の照喜名ウェーブがスープともよくマッチ


柔らかくもやや噛みごたえもあり、
味の染み込んだ三枚肉


キムチはピリッピリッと辛く甘味もあり、
旨い

今日も『すば』らしい日也



住所：那覇市久茂地2-21-12
電話：098-862-7037
営業時間：11:00～20:00
定休日：日曜日