『すば』らしい日々　

恩納村『ぴぱら』





恩納村道の駅内の人気そば屋



席はテーブル席がいっぱい







券売機で食券を購入



三枚肉そば、軟骨ソーキ、
本ソーキ、炙りソーキ、
二又そばは二種類の肉


本ソーキそば



スープはあっさりで品がある
見た目は豚骨だが、
鰹とのバランスがよい
余計な味付けはなく、
塩味ですっきりした味だが、
旨味十分で




麺はツルツルでもっちもちで、
弾力もある力強い麺
与那覇食品の麺
私の知る限り最北端の与那覇麺❗

個性があり、旨い



ソーキはあっさり薄塩味で


アーサも乗っている

今日も『すば』らしい日也



住所：国頭郡恩納村字仲泊1656-9
　　　おんなの駅
電話：098-964-2500
営業時間： 10：00～19：00
定休日： 年始