『すば』らしい日々　

もとぶ食堂


そば街道 県道84号線沿い


駐車場は広々


カウンター×4席


テーブル4名×6




座敷4名×4、6名×1


食堂なのでメニューはかなり豊富
三枚肉の沖縄そば、軟骨ソーキそば、
全部のったもとぶそば、
定食、チャンプルー、そばのセット
タコライス、カレー、ステーキも









もとぶそば


白濁したスープは、アグー出汁
比較的
味クーターで、塩が強めに効いている

やはり味クーターの方が一般的には
人気があるようなので、
多くの人に愛される味なのであろう


麺は、もっちりツルツルで、
三種類ぐらい太さの違う麺がまざっている
この色、この味は間違いない
もちろん三角屋製麺所の麺
独特のもっちり感もやはり

炙り軟骨ソーキ

見ての通り、甘辛く濃い目
の味付け

甘辛く味付けされた肉は柔らかく、
こちらも味クーターだが旨い


くゎっちーさびたん
今日も『すば』らしい日也



住所：沖縄県国頭郡本部町並里1241-11
TEL ：0980－47－2449
営業時間： 11：00から17：00
定 休 日： 木曜日