『すば』らしい日々　

道の駅ぎのざ「みらい食堂」



みらいぎのざ前を通った時、看板が変わってる！太陽亭復活！と思い急遽ハンドルをきって入店。



内装は変わってないようだ。。

メニューは、、、、


変わってない。。ん？？

確認すると、「みらい食堂」は今月いっぱいで閉店するとの事(T_T)
次の店舗は公募で決めるそう。
改装のためみらい食堂の看板を外したら以前この場所にあった太陽亭の看板が表にでている。
看板は太陽亭、中身はみらい食堂という少しややこしい状況になっています。

気を取り直してレポート。

テーブル席の他、
カウンター6席、


座敷もあります。


メニュー。





宜野座村特産のジャガ麺を使用した「ぎのざそば」を最後に食べよう。

ぎのざそば【800円】



豚骨を主体としたしっかりとしたスープ。ベースの豚骨出汁の土台がどっしり。ほんのり甘味もあるスープは、濃い目の味付けで、美味しさはかなり分かりやすい。多くの人に喜ばれるであろう、非常に美味しいスープ。
今月で閉店とは、、、ん～非常にもったいない。


ぎのざそばは、宜野座村特産のジャガイモが練り込まれた麺。



所々にみえる茶色っぽい斑点のようなものはジャガイモの皮。
スープが濃いめのため普通にすすっていると少しわかりづらいが、神経を集中して食べるとジャガイモの風味を確かに感じる。
切り刃10番の平麺！
道の駅ぎのざ内に製麺所があり、施設内の直売所でも販売している。




三枚肉がぶっとい！
柔らかく、味付けも程よい！


本ソーキもこの厚さ。
これまた非常にやわらかい。甘めの味付けで非常に美味しい！


甘めに味付けされたテビチは、柔らかく、美味しい。

道の駅ぎのざは水遊びができるコーナーや、

大型の遊具、

その他、多目的ホールなどもある複合施設だが、「ぎのチャリ」というレンタサイクルもはじめている！


目の前は海。


今日も『すば』らしい日也！


住所：宜野座村字漢那1633　道の駅ぎのざ
電話：098-968-4520