『すば』らしい日々　

南風原町『麺処あさひ』！


2018年10月17日、沖縄そばの日に開店！

場所は南風原北インター付近！

私の車のナビではたどり着けなかったので念のため場所を説明します。南風原北インターを南向けに出るとすぐにUターンし最初の信号(宮城交差点)をまたまた、Uターン気味に曲がると30m程左手にあります！

駐車場は店舗の前です。


こちらのは店の駐車場ではありません！


カウンター4席、


テーブル4名×4。


メニュー！

プラス100円でジューシーがセットになります！

出汁が、鰹、豚、にぼしから選べる！
よって今日はお得意の二杯食い！

まずは、、
三枚肉そば(鰹出汁)！



茶色がかった中にも透明感のあるキレイなスープ。

鰹出汁の風味の強いあっさり上品なスープで、旨味はたっぷり、かなり美味しい！
こういうスープを頂くとホント、ストレスがスーと解消される気がする。いや～美味しい。


本ソーキそば(豚出汁)！



豚出汁は鰹出汁よりさらに深く茶色がかっている！表面には脂が浮いていて、これはブラント豚「松坂ポーク」のラード。この旨味のある脂の風味がアクセントになり、豚出汁だがしつこさは全くなく非常にマイルドでさっぱり、更に旨味たっぷりの醤油ダレ、こちらも激ウマ！
鰹出汁よりスープ濃度は濃いので濃いスープが好きな人は豚出汁をお選びください。


麺は10番麺！
縮れ具合が非常にすすり心地よく、プチっと跳ね返るような弾力のある美味しい麺です。

麺の幅

麺の厚さ




三枚肉は柔らかくさっぱりとした控えめな品のある味付けでこれまた美味しい！


本ソーキはかなり肉厚でこちらも柔らかくさっぱり！


彩り鮮やかなシーサーかまぼこ！

店名に「かなや食品」とあるのは、三重県のブラント豚『松坂ポーク』の販売も行っている為。

きめ細かくまろやかな脂身が特徴との事！
こちらは事前発注が必要です！

今日も『すば』らしい日也！



住所：南風原町宮城383
電話：098-888-5150
営業時間：11:30～15:00
18:00～21:00
但し売り切れ次第終了なので確認する事をお勧めします。(私は一度「売切れの刑」にあいました)
定休日：月曜日