2017年05月05日
コザの裏側 『すば』らしい日々⑪
コザの裏側『すば』らしい日々vol⑩
ＲＢＣで深夜放送されている「コザの裏側」
私が案内役を務める
『すば』らしい日々（沖縄そば編）の第11弾
今回は沖縄こどもの国で開催された
「そばフェスティバル2017」特集
当日はまさかのどしゃ降り
叩きつけられるような雨の中、
イベントは決行
天候には恵まれませんでしたが、
内容には自信をもっています
食べるだけではなく、学べて、体験できて、楽しい
がイベントのコンセプト
沖縄生麺協同組合さんによる「麺作り体験」
高江洲製塩所さんによる「塩づくり体験」
本部漁業組合さんによる「かつお節の展示解説」
その他、マイ七味作りや沖縄そばのミニチュアフード作り、
ステージでは第一回「おきなわんこそば大会」、
学生創作そば王決定戦など、
コンセプト通りの他にはない食のフェスだったと思います
来年こそは・・・・・・・・
というわけで動画はここから
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://youtu.be/Uyls_fwtX7g
ＲＢＣで深夜放送されている「コザの裏側」
私が案内役を務める
『すば』らしい日々（沖縄そば編）の第11弾
今回は沖縄こどもの国で開催された
「そばフェスティバル2017」特集
当日はまさかのどしゃ降り
叩きつけられるような雨の中、
イベントは決行
天候には恵まれませんでしたが、
内容には自信をもっています
食べるだけではなく、学べて、体験できて、楽しい
がイベントのコンセプト
沖縄生麺協同組合さんによる「麺作り体験」
高江洲製塩所さんによる「塩づくり体験」
本部漁業組合さんによる「かつお節の展示解説」
その他、マイ七味作りや沖縄そばのミニチュアフード作り、
ステージでは第一回「おきなわんこそば大会」、
学生創作そば王決定戦など、
コンセプト通りの他にはない食のフェスだったと思います
来年こそは・・・・・・・・
というわけで動画はここから
↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://youtu.be/Uyls_fwtX7g
Posted by すば人 ゴヤ親方（スバンチュ ゴヤウェーカタ） at 21:00│Comments(3)
│コザの裏側
この記事へのコメント
親方、はじめまして
親方のブログのファンになりました。
ブログの見方を教えてください。
親方は、おそば屋さんはすべて特徴があり美味しいというコンセプトみたいですが。
質問、最近｢おいしい｣のカテゴリーの更新が無い様ですが？
親方のおいしいはオススメと解釈してよろしですが？
それとも、
親方のオススメとかは、別のカテゴリーがあれば教えて貰えますか、宜しくお願いします。
親方のブログのファンになりました。
ブログの見方を教えてください。
親方は、おそば屋さんはすべて特徴があり美味しいというコンセプトみたいですが。
質問、最近｢おいしい｣のカテゴリーの更新が無い様ですが？
親方のおいしいはオススメと解釈してよろしですが？
それとも、
親方のオススメとかは、別のカテゴリーがあれば教えて貰えますか、宜しくお願いします。
Posted by 豊岡修 at 2017年05月10日 14:40
豊岡さん
ありがとうございます！心から感謝します！「美味しい」というタグ最近確かにないですね。実はあまり意識してないです。ブログは日記の感覚で書いてるので。ただ、ネットで公開する以上、店にとって少しでもマイナスとなる事は掲載してはいけないとおもいます。「この世にマズいすば屋は無い」が私の信条です。自分にとってそば屋の批判話しより面白くない話しはありません。全てのそば屋に個性がありその店を好むファンがいます。好みは皆違うため私のおすすめが他の人に合うとはかぎりません。なのでおすすめとは表示しませんが、「ここは特別スゴい」と思う店はやはりあるので、そこは皆さん文脈で読みとっているようです。こんな回答で申し訳ありません。
ありがとうございます！心から感謝します！「美味しい」というタグ最近確かにないですね。実はあまり意識してないです。ブログは日記の感覚で書いてるので。ただ、ネットで公開する以上、店にとって少しでもマイナスとなる事は掲載してはいけないとおもいます。「この世にマズいすば屋は無い」が私の信条です。自分にとってそば屋の批判話しより面白くない話しはありません。全てのそば屋に個性がありその店を好むファンがいます。好みは皆違うため私のおすすめが他の人に合うとはかぎりません。なのでおすすめとは表示しませんが、「ここは特別スゴい」と思う店はやはりあるので、そこは皆さん文脈で読みとっているようです。こんな回答で申し訳ありません。
Posted by すば人 ゴヤ親方（スバンチュ ゴヤウェーカタ）
at 2017年05月12日 20:34
at 2017年05月12日 20:34返信、ありがとうございます。
これからもブログをいろいろ参考にさせてもらいます。
「コザの裏側」も頑張ってください。
これからもブログをいろいろ参考にさせてもらいます。
「コザの裏側」も頑張ってください。
Posted by 豊岡修 at 2017年05月15日 12:26
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