『すば』らしい日々　

沖縄市『まつもと食堂』


全国ネットのTVでも紹介された、
沖縄市の人気食堂

駐車場


テーブル4名×2、


座敷4～6名×4


食券機


メニューは、そば、
肉そば、野菜そば、中味そばのほか、
名物のまつもとランチや日替わりランチ、
定食など


そば

豚骨を主体としたスープ
独特の甘味がある
また、旨味も非常に分かりやすく、
多くの人に好まれそうなスープ


麺は8番平麺
不規則に強めの縮れがあり
、プリっとしてもっちり
地元沖縄市の宮城製麺所の麺だが、
宮城の平麺はあまり出回っていない
この麺はやはりうまい


三枚肉は、柔らかく、
濃いめの甘辛い味付けだが、
しっかり中まで染み渡っていて、
見た目のわりにスープにさほど影響しない
臭みなく、旨い


厚焼きのたまごがのっている。
これがまた旨い


今日も『すば』らしい日也



住所：沖縄市松本6-9-9
電話：098-938-8917
営業時間：10:00～20:00
定休日：日曜日