『すば』らしい日々　

沖縄市『グランド食堂』




沖縄市園田から沖縄南インターに通じる
グランド通り沿いにあり、
特に骨汁は全国TVでも放送され超有名


おきなわ倶楽部2016.3月号でも
取り上げられている





テーブル4名×4


座敷4名×3





メニューは各種そばを筆頭に、名物の骨汁、
その他チャンプルー、丼など食堂メニューが揃う

ソーキそば

このおにぎりが旨くて中学校の頃
70円のおにぎりをよく買っていました



見た目から白濁したパンチのありそうなスープ
やはり、豚骨の濃厚なスープに鰹が加わり、
旨味の波状攻撃
旨さは非常に分かりやすく、
やはり幅広い客層に支持されている


麺は地元の知念製麺所
知念定番のツルツルもっちもち麺


本ソーキはかみごたえのある甘めの味付け
手も使ってかぶり付く感じだ



名物の骨汁




レタス、白菜をめくると,


見てのとおり、スープはみそ味ガッツリの
味クーター


今日も『すば』らしい日也



住所：沖縄県沖縄市上地３丁目１１−１
電話：098-932-8996
営業時間： 11：00～21：00
定休日：金曜日