『すば』らしい日々　

沖縄市登川『ちんぶく』


2017年10月よりランチ営業開始


駐車場は店の前



カウンター10席、




テーブル2名×1、4名×2、



座敷もあります



ランチメニュー





ちんぶくそば



あっさりとして品があり、且つうま味がたっぷりと詰め込まれている
これはかなり美味しい
昆布出汁のうま味成分グルタミン酸と豚、鰹節のイノシン酸によるうま味の掛け算
塩味の加減も良い
このスープは、人気がでそう


麺は大人気の照喜名製麺
沖縄市では意外にも少なく、数店舗しか取り扱ってない
スープとの相性も良い


肉はどれも柔らかく、味付けもよく美味しい




テビチはプルプルとろとろ


ゆし豆腐はもちろん、特にアーサはこのスープにかなりマッチ



今日も『すば』らしい日也



住所：沖縄市登川2-1-5
電話：098-937-3144
営業時間：11:00～15:00
定休日：火曜日