『すば』らしい日々　

『やぎとそば太陽』


ガチめしグランプリで見事1位に輝いた店

駐車場は店の前に数台
周辺に公園もありますよ

カウンター8席、


テーブル4名×2、


座敷もあります



メニューは各種沖縄そばと、


山羊料理、




その他単品メニューもあります


裏メニューが表に出ているところもサイコー



飲み物は基本セルフサービス


漬物のサービスもあります



沖縄そばは、スープが4種類、麺が3種類から選べる
組み合わせ12通り


鰹出汁




透明感のあるスープ
もちろん鰹をベースとしてるが他にも様々な
旨みが絡み合っているようだ
舌に触れた瞬間に旨みを感じるかなり分かりやすい美味しさ
塩味がピリッと効いている事も影響しているようだ

生麺

プリップリの12番麺
不規則な縮れがあり、すすり心地よい
弾力が強くかなり美味しい
沖縄市の知念製麺所だ
知念の沖縄そばの生麺はあまり出回っておりません


軟膏ソーキはトロトロで濃いめの味付け

味変の調味料も豊富なのでお好みで



毎月大人気という「たこ焼きの食べ放題」なども
行っている面白い店
山羊は超こだわりの製法で、
特別な飼料を与えていて臭みがなく美味しいそうです

出汁巻き卵を頂きました



今日も『すば』らしい日也




住所：うるま市石川2-10-18
　　　 コーポM1F
電話：098-965-3133
営業時間：11:00～15:00
17:30～24:00
定休日：日曜日