『すば』らしい日々　

『具志川そば 愛ちゃん』




2019年2月1日OPEN！

ネットでもほとんど情報が無く苦労したのでこちらの情報を参考にしてください。

駐車場は店の前と、


向かって右側の敷地も駐車場です！


店名は、店主の名前ではなく店主の母親の名からとっているそうです。

カウンター10席、


テーブル席、


座敷もあります！




メニュー！






日替わりメニューもあります。


ドリンクはセルフサービス。


ホットコーヒーがいただけるのはありがたい！


具志川そば！


具志川そばは、軟骨ソーキと三枚肉が乗っていて、ボリュームがある！

見た目通り動物系中心の出汁！豚出汁と鶏ガラ出汁に鰹出汁を加えている。
どっしりとした動物系の土台に鰹の風味が加わり厚みのあるスープに仕上がっている。幅広く好まれるスープだと思います！


麺は12番細麺。
店名の通り地元具志川のまるいし製麺。ゆるやかな縮れで、もっちもちの麺。
大盛ではなくこちらの普通サイズだが、麺が230gも入っている！通常の大サイズより多い！


軟骨ソーキが3個、三枚肉が2個、650円でこの肉の量、更に230gという麺の量はかなりお得！


甘辛い味付け、柔らかい三枚肉！


軟骨ソーキは三枚肉よりも濃いめの味付けでトロトロに柔らかい！

「具志川そば」あらためてこの量で650円はかなりお得です！

17時からは居酒屋になりますが基本的にそばも提供しているそう。カラオケもあり！

夜、そばを食べにいく人は電話確認する事をおすすめします。

今日も『すば』らしい日也！

住所：うるま市太田702-6
電話：098-974-3523
営業時間：11:00～15:00
17:00～24:00
定休日：火曜日