『すば』らしい日々　

今帰仁『今帰仁そば』


県道505号沿い沖縄そばの
のぼりが目印

2015年5月ＯＰＥＮ

古民家を改築した店舗
フクギ並木に囲まれて、




風通しよく、風情があり、
ゆったりとおちつける雰囲気
ロケーションはサイコー



座敷4名×3、2名×1





屋外にも席があり


メニューは今帰仁そばとジューシー、
ぜんざいのみの超王道





今帰仁そばは、塩味三枚肉、
とろとろ軟膏ソーキ、
二つのミックスから選ぶ

今帰仁そば(ミックス)


あぐー豚と鰹出汁のあっさりスープと
メニューに書かれている
澄んだかなり美しいスープ
見た目通り、超あっさりの上品な出汁



麺は、細くゆるやかなウェーブのかかった生麺
細麺ながら強い弾力と、生麺独特のプリプリ感
店舗で打っているこだわりの自家製麺


三枚肉は塩薄味かなり旨い


軟膏ソーキはトロトロの甘辛い濃いめの味付け

手作りちんすこうも販売


味も、ロケーションも


今日も『すば』らしい日也




住所：沖縄県国頭郡今帰仁村字諸志181
電話：0980-56-5782
営業時間：11：30～15：00
定休日：火曜日