『すば』らしい日々　

うるま市『沖縄そば・家庭料理 幸叶(こと)』



駐車場




非常にアットホームな店



11時OPENで、11時ジャストに来店、
店内はなんとカウンター以外満席
思わず何時OPENですか
確認すると「11時です」との回答

TVで紹介された影響かと思ったが、やりとりを見ているとほとんど馴染みの客のようで、地元の常連客が多いようだ

11時開店直後から厨房は4名で忙しくフル回転

カウンター6席、


テーブル4名×3、


4～6名座れる座敷もあります

メニューは「天然だし夢叶そば」の他、名物の「すきやき」、「ソーキ中華炒め」「みそ汁」「幕の内」「日替わり」
沖縄ならでわ、バター50円
すべてのメニューが驚く程リーズナブル





『天然だし幸叶そば』



なんと、ワンコイン500円です
ほんのり白濁したキレイなスープ
天然出汁との事で、あっさりとしていて優しい甘味がある
500円でこの美味しいそばが食べれるとは。。。
これはほんとに凄い
「すば」らしい


麺は10番でやや平麺
地元のまるいし製麺だと思われる
(未確認)
もっちもちで程よい弾力のある麺で、
長さ約30cmと短いのも特徴


三枚肉は柔らかく甘めで控え目な味付けで
かなり美味しい

玉子焼きがまたいい感じ



今日も『すば』らしい日也


住所：うるま市具志川3030-1
電話：090-3795-8543
営業時間：11:00～15:00
定休日：日曜日、祝日