『すば』らしい日々　

読谷村座喜味『まるみぬ茶屋』



『まるみぬ茶屋』は残念ながら閉店しているようです！(2019年8月現在、一時閉店なのか、完全に閉店なのか正確な情報は分かっていません)




世界遺産座喜味城址の手前

沖縄タイムスのしましまプラスでも
紹介されている



駐車場は店の前に3台と、

30m先に第二駐車場がある


テーブル席4名×4



座敷テーブル5名×3


2階は予約制で個室になっている
団体やビジネスでの利用にも超最適







メニューは各種そばと、



クファジューシーのほか、
ボロボロジューシーもある


そのほか、カレーやタコライス、
チャンプルー、みそ汁など


ドリンク、冷やし物も充実



ランチが終わって落ち着く頃、
14時からはコーヒーやハーブティー、
ケーキセットなどＣａｆｅ風に変わる

　
護佐丸そば


護佐丸そばにはスーチカ、ごぼう、
しいたけ、かまぼこ、ゆでたまごがのっている

三枚肉そば



見た目どおり豚骨が主体となった
どっしりとした出汁
そこに鰹出汁が加わることで
バランスよく旨みと深みが増している
出汁は濃厚
しつこさは全くなくあっさり頂ける
塩がピリッと効いていて出汁の旨みを
さらに引き出している

護佐丸そばは椎茸の風味がかなり強い
また、スーチカーの塩味により、
さらに濃厚なスープになっている


麺はツルツルプリプリ麺
もちもち感もある
「石川そば」だ
店の方に確認すると、やはり
石川の仲本製麺



スーチカは表面が焼かれていて香ばしい

北部では昆布が乗っていることがよくあるが、
椎茸、ごぼうもやはり合う



14時まではジューシーがサービス


付け合せの漬物やふかし芋も



器はもちろん読谷山焼



少し行くと世界遺産座喜味城址が

築城の名手護佐丸が築いた城

座喜味城跡は無料で観れる世界遺産

琉球最古のアーチ石門


読谷を360度見渡せる絶景



そのほか、付近には「やちむんの里」
もあり、おいしいすば以外でもいろいろと
楽しめる

今日も『すば』らしい日也



住所：読谷村座喜味195-8
電話：098-923-0036
営業時間：11：00～17：00
定休日：木曜日