『すば』らしい日々　

那覇市首里石嶺『かねもり家』


城東小学校の裏手


なんと駐車場もある


カウンター3席、

テーブル2名×3


カウンター席は道路に向かって食べる
事になる

これが、驚愕のメニュー
そば大(300円)、中(250円)、小(150円)、
その他、各種天ぷら、カレー、
フーチャンプルーなどがあり、
考えられない価額で提供している


そば(大)

そばは、300円にも関わらず、
サラダまでついている

そば(中)


豚骨主体の白濁したスープ
出汁がかなりしっかりとしている
豚骨だけではなく、
鰹出汁も加わり十分すぎる旨味
豪快さはあるが、
とにかくこの金額でこの出汁、
ひじょに感激



そば大の麺の量は推定280～300g
何度も言うが300円
スープだけではなく、麺も凄い
幅は定番の10番だが、
厚みがあり、存在感抜群
もっちもちで、プチっときれるような
張りのある弾力
初めて食べた麺
この麺は旨いし非常におもしろい
やはり特注麺との事
そば中250円で麺も特注というこだわり
○○製麺？と聞いたらそうと答えてくれたが、
言いたく無さそうだったので伏せますが、
とにかく旨い麺です


具は三枚肉と、薄切りバラ肉、
カマボコ、厚揚げ

この値段で、、、非常に胸をうたれる

これまで、18年、沖縄そば屋を
歩き続けてきたが、
一番の衝撃と言っても過言ではない
本当に『すば』らしい

残念なお知らせですが、
なんと『かねもり家』は立ち退きにより
今月いっぱいで閉店するそうです。
そして、移転の予定は無いとの事です。
皆さん今月中に絶対に行った方が良いです。

今日も『すば』らしい日



住所： 沖縄県那覇市首里石嶺町２-59
　　　　　（城東小学校裏）
営業時間：11：00～夕方