『すば』らしい日々　

うるま市『あしとみ畜産』


イオン具志川近く、はま寿司となり


2015年10月16日ＯＰＥＮ


名前の通り畜産業を営んでいて、
店舗裏手の方に牛舎がある

駐車場は6台程


カウンター7席


テーブル2～4名×4、6名×1




牛、豚、山羊、鳥の各種そばと汁、

ジューシー、焼き鳥なども


牛をやっているので、
店主イチオシは牛そばとの事だが、
豚そばを注文

豚そば


こってり豚骨出汁と予想していたが、
意外に超あっさり
余計なものは入っていない、
かなりのあっさりで繊細な味
三枚肉の上に鰹節が乗っていて、
まぜると鰹風味が加わる
また、もやし独特の甘味も加わっている


もっちりとした麺は沖縄市、
宮城製麺所の麺
やや柔らかめに茹でられている


三枚肉がこんもり乗っている


ジューシーは150円


今日も『すば』らしい日也



住所：うるま市前原325-1
電話：080-6493-2929
営業時間：11:00～21:00
定休日：月曜日