『すば』らしい日々　

那覇市与儀『支那そば　三角点』



ラーメンもそばもカレーも美味しいと評判の店


駐車場は手前の4台分


券売機


落ち着いた雰囲気の店内
女性一人の客や女性のグループもいて入りやすい雰囲気


カウンター6席、


テーブル4名×3、




座敷4名×2



今日は沖縄そばと支那そばを食らってやろうと思ってましたが、なんと看板メニューの支那そばが事情により販売停止中。復活の目処はたっていないそうだ


メニューから支那そばがなくなり、沖縄そばとカレーライスになっています




使用している米の表示もあり



沖縄そば


深い茶色のスープ
鰹風味の効いたスープは、あっさりしているが味はしっかり濃いめ
ヤカンには入ってないが栄町ボトルネックと同じスープとのこと
沖縄そば店が建ちはじめた明治時代、「支那そば」として出されていた頃、醤油の割合が多くスープはかなり黒に近かったという。店名からも意識したのだろうかと思って聞いてみたら「支那そば」＝「中華そば」という一般的な認識で沖縄そばのルーツという事ではないようです。


麺は12番細麺
やや固めに茹でられていてもっちり、弾力あり
西崎製麺です







チャーシューは味付けほどよく美味しい


人気のカレー（小）

カレーももちろんかなり美味しいですよ

今日も『すば』らしい日也



住所：那覇市与儀185-1
電話：098-911-5529
営業時間：11:15～16:30
定休日：火曜、水曜