『すば』らしい日々　

『本家かめそば 若狭店』



アグー出汁で有名な本家亀そば浦西店が
那覇市若狭へ移転し、
201611月若狭にOPEN


券売機

店内はカウンター7席とテーブル2名席






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亀そば




亀そばといえば、自慢のあぐー出汁
湯気と一緒に豚骨の香りが立ち上ぼり嗅覚を刺激し、食欲をそそる
12時間煮込み、鰹出汁を加えているという
濃厚な豚出汁はスープ濃度も平均値を大きく上回っているが、まろやかで、濃度の割にはサッパリ
やはり、かなーり美味しい


麺はもちろん亀浜製麺
豚骨スープにもよく合います


軟骨ソーキはトロットロに柔らかく、
やや濃いめでこれもまたかなり美味しい

三枚肉はソーキよりは薄めの味付けこれも

亀そばといえばこのキクラゲですよね



ジューシー


今日も『すば』らしい日也



住所：那覇市若狭1-1-6
電話：050-3460-9100
営業時間：11：00~18：00
定休日：不定休（基本的に無し）