『すば』らしい日々　

本部町『ガジュマル』


駐車場


カウンター席


テーブル4名×4、6名×1、


座敷4名～6名×3


メニュー




ソーキそば



鰹風味が全面に出た本部らしいスープ
昆布の旨みがとても強く、甘味がある。
鰹、豚、昆布のスープ
鰹、豚のイノシン酸と昆布のグルタミン酸
による旨味の相乗効果がうまれ、
本部らしい重厚感ある美味しいスープに仕上がっている


麺は表面がプリッとしたもっちもち麺
幅の違う麺が混合されている
三角屋の三種混合麺た
人気の三角屋の麺だが、
表面のプリッと感はゆで時間の
違いによるものと思われる

注文してから1分程ではこばれてきた
玉屋並みのオペレーション



ジューシーはヒジキ、
昆布と海藻たっぷり、濃いめの味付け

今日も『すば』らしい日也

住所：本部町大浜861-7
電話：0980-47-3714
営業時間：11:00～17:00
定休日：木曜日