『すば』らしい日々　

本部町『沖縄そば うまんちゅ』


渡久地港待合所斜め向かい


県警の巡視艇が停泊していた


駐車場店前に10台程駐車できる


カウンター4席


テーブル4名×5、6名×2


座敷6名～8名×3


オーダーは食券機


各種そばの他、骨汁、
定食もあり



三枚肉そば




食べる前から立ち上る湯気に乗って
鰹の香りが嗅覚を刺激する
目の前が港というロケーションのせいか、
スープを口にした瞬間に、
鰹の大群が押し寄せてくる感じだ
鰹が前面に出ていて、味はわかりやすいが、
あっさりとしたスープだ



県民に最も馴染みのある形状の10番麺だが、
もっちりとして、かなりの弾力
イ・モトのもとぶ熟成麺だ
この麺、かなり旨い


三枚肉は甘味あり、程良い味付け

今日も『すば』らしい日也



住所：本部町字谷茶29-75
電話：0980-47-3060
営業時間：11:00～17:30
定休日：月曜日