『すば』らしい日々　

那覇市識名『うまいもの処 あしび家』


駐車場は店前に3～4台


カウンター8席


座敷4名×4、6名×3




10人以上座れる席もあり



ランチメニューは、
各種そばの他、


定食なども




地元っぽい年配の客が多いようだ

ソーキそば




豚骨を主体としたスープは、
豚骨出汁の後から鰹風味が追ってきて、
バランスよく仕上がっている
豚骨、鰹だけではなく、
鶏、その他いろいろブレンド
しているそうだ
優しい甘味もあり、
あっさりとして品もある


麺は亀浜製麺
亀浜独特のプチっとした食感と、
長い細麺がスープに絡み、
相性は


大ぶりの本ソーキは、
甘めで濃い目の味付け
肉からスルッと抜けるので、
食べやすくかみごたえもあり

今日も『すば』らしい日也



住所：那覇市識名2-15-5
電話：098-854-6777
営業時間：昼11:30～14:00
夕18:00～24:00
定休日：日曜日