『すば』らしい日々　

本部町『海庭』


美ら海水族館近く


駐車場は店前に結構広々




テーブル4名×5





座敷6名×3


テラス席もあり



特性そばタレなるものが用意されている



メニューはソーキそば、三枚肉そば、
海ぶどうそば、タコそば、
ジューシー






出汁には在来豚アグーを使用


ソーキそば


三枚肉そば



アグーをふんだんに使用
しているというだけあって、
どっしりと重厚感のある豚出汁
スープはかなりしっかりとした味だが、
しつこさはなく、ウマくまとまっている


厳選した小麦粉を使用したこだわりの自家製生麺

プリップリでもっちりかつ、
とにかく弾力が半端ない
押し戻されるほどの歯ごたえ



三枚肉かなり柔らかく、
臭みなく味付けも程よい


本ソーキもしっかりと煮込まれていて味付けも



13時半で既にジューシーは売り切れ
そして、店を出る14：15分にはすべて売り切れ


早めの来店をお勧めします

今日も『すば』らしい日也



住所：本部町字豊原332-1
電話：0980-48-4000
営業時間： 11：30～16：00
　　　　　（売り切れ次第終了）
定休日： 月曜日、火曜日
　　　　（祝日は営業）