『すば』らしい日々　

那覇市『風音』（かざね）



駐車場は店の前


亀浜製麺の、のぼりが目印


情緒あふれる赤瓦の琉球家屋


アットホームで、
寝ころがりたくなる程、
超落ち着く雰囲気で、
清潔感のある店内

高台にあり、大通りから少し入ったところ
にあるため、しずかで、店名のとおり
風の音が聞こえてくるような心地よい気分になる

席はもちろんすべて座敷で、
4～6名×4、6～8名×1


食事は基本的にそばとジューシーのみ


その他ドリンクとデザート




前菜


風音そば



しっかりとした豚骨出汁に、
鰹が上品にが加わった 、
あっさりマイルドでありながら、
味わい深いスープ
鶏出汁も加わっていると思われる
女性の客が多いとの事で、
『ヘルシー』にこだわり、
丁寧に調理している


麺はもちろん亀浜製麺
亀浜の細平でながーい麺が
品のあるスープにからみ、
相性は

薬味は別皿で好みに合わせて


三枚肉は程よいかみごたえあり、
臭みなく、味付けも


デザートは日替わり
やはり、女性客には食後の
ちょっとした甘いものが喜ばれるという

タピオカのモチっぽいものに黒蜜の
かかったものと、カボチャのケーキ
おじさんでも旨い


ポーセラーツとは、磁器の絵付けの
ことらしい

特に女性はそば以外でも楽しみがいっぱい


今日も『すば』らしい日也



住所：沖縄県那覇市真地２０３−１
電話：098-911-8539
営業時間：11：00～19：00
定休日：水曜日