『すば』らしい日々　

恩納村『恩納そば』


創業30年以上の老舗
15年ぶりに来店

店内はあまり変わってない気がする

天井には魚から民具からいっぱい




沖縄一の観光地なのでやはり観光客が多い


テーブル4名×4、6名×1




座敷テーブル6名×2


メニューは各種そばの他、
タコライス、チャンプルー、定食、
デザートはぜんざいとかき氷




ソーキそば


アーサそば



豚骨主体で鰹風味加わり、
ザ、沖縄そば
というスープ
味付けはしっかり目で、
旨さが分かりやすい
観光客含め多くの人に
好まれるであろう



麺は、ぷりっぷりツルッツルのもっちり麺
比較的柔らかめ
石川の久高製麺所

麺の幅4.7mm、厚さ2.2mm




肉は柔らかく、
骨から箸で分けられるほどで、
味付けやや濃いめ旨い


ジューシーはシンプルだが、
食べるうちになんか癖になる味

くゎっちーさびたん
今日も『すば』らしい日也



住所 ： 〒904-0413
沖縄県国頭郡恩納村冨着１４６９−１
電話 ： 098-965-4840
営業時間 ： 11：00～21：00
定休日：不定休