『すば』らしい日々　

宜野座村『あじまー』


国道329号線沿いの黄色い看板が目印



12時前は肉体労働っぽい男性客でほぼ満席
12時過ぎにはその客と入れ替えで、
ホワイトカラーサラリーマンが次々に
入ってきて店内白シャツだらけ
とにかく人気はありそうだ

テーブル席
2名×1、4名×1、6名×1、8名×1


カウンター5席



メニューは名物のそば天のほか、
あじまーそば、軟骨ソーキ、三枚肉
そのほか、手作りピザ、
ぜんざい、かき氷など

そば天を注文したら20分以上かかる
とのことで、今日は
予定がありあえなく断念

あじまーそば

（軟骨ソーキ、三枚肉、てびち）

味付けのしっかりで
豚＆鰹バランスのとれたスープ
濃いめで比較的幅広く好まれそうな味


麺は、もっちもちストレート麺
三角屋の麺だそうだが、
けっこう柔らかめに茹でられている

麺の幅4.2ｍｍ、厚さ2.6ｍｍ






軟骨ソーキはトロットロでかかなり柔らかい
濃いめ味付け


てびちも軟骨ソーキ同様やわらかく
濃い目の甘辛い味付け


三枚肉も柔らかいが若干かみごたえもある
味付けは濃すぎず


イナリは2個で100円
これがかなりウマイ

くゎっちーさびたん
今日も『すば』らしい日也



住所： 〒904-0301
　　　 沖縄県国頭郡 宜野座村字松田1048-2
電話： 080-1761-4987