2013年05月22日
島そば
うるま市 栄野比 『島そば』
栄野比の坂の下、
駐車場は比較的広々
店内の様子
座敷6人席×3、4人席×3
テーブル4人席×5
メニューは、三枚肉の乗ったしまそば、ソーキ、てびち、
なかみ、やさい各種そばの他やきそばと、そば定食がある
島そば
そば定食
そば出てくるのしにはやい
島そばを注文して2分で出てきた
白濁したスープは、見た目通り豚骨ベースで鰹出汁の旨みも
しっかりと感じられる、比較的味くーた
多くの人に受け入れられそうな、旨さが分かりやすい、美味しいスープ
個人的には調味料の味が舌と喉にのこり、
しばらく喉が乾く感じが気になる
麺は特徴的で、太さ、幅が不揃いの手打ち風の麺
店の方に聞くと、製麺工場に特注で作ってもらっているとの事
程よいコシと、縮れに加え、もっちり感もあり、かなり旨い
スープに負けない存在感のある麺
昼時は客でいっぱいで、常連客も多いそうだ
三枚肉は、甘めで濃いめの味付け
噛みごたえをのこし、味くーたーそばによく合っている
店内には琉舞を踊っている絵画がやたら飾られている
店の人が描いた絵だそうだ
かき氷はこれで105円
くゎっちーさびたん
今日も『すば』らしい日也
住所:沖縄県うるま市栄野比115
TEL:098-972-3723
栄野比の坂の下、
駐車場は比較的広々
店内の様子
座敷6人席×3、4人席×3
テーブル4人席×5
メニューは、三枚肉の乗ったしまそば、ソーキ、てびち、
なかみ、やさい各種そばの他やきそばと、そば定食がある
島そば
そば定食
そば出てくるのしにはやい
島そばを注文して2分で出てきた
白濁したスープは、見た目通り豚骨ベースで鰹出汁の旨みも
しっかりと感じられる、比較的味くーた
多くの人に受け入れられそうな、旨さが分かりやすい、美味しいスープ
個人的には調味料の味が舌と喉にのこり、
しばらく喉が乾く感じが気になる
麺は特徴的で、太さ、幅が不揃いの手打ち風の麺
店の方に聞くと、製麺工場に特注で作ってもらっているとの事
程よいコシと、縮れに加え、もっちり感もあり、かなり旨い
スープに負けない存在感のある麺
昼時は客でいっぱいで、常連客も多いそうだ
三枚肉は、甘めで濃いめの味付け
噛みごたえをのこし、味くーたーそばによく合っている
店内には琉舞を踊っている絵画がやたら飾られている
店の人が描いた絵だそうだ
かき氷はこれで105円
くゎっちーさびたん
今日も『すば』らしい日也
住所:沖縄県うるま市栄野比115
TEL:098-972-3723
Posted by すば人 ゴヤ親方(スバンチュ ゴヤウェーカタ) at 22:35│Comments(0)
│うるま市