『すば』らしい日々　

うるま市与那城『美風(mi-kaji)』





海中道路のど真ん中、「海の駅あやはし館」内








駐車スペースは広々




海中道路を渡って反対側も駐車できます






カウンター5席、


テーブル席4名×4、6名×1、8名×1




テラス席もあります


店内すべての席から美しい海が見渡せる
オーシャンビュー


メニュー






三枚肉そば700円とジューシー150円



三枚肉そば700円


やや白濁としたスープ
見た目通り豚骨が主体となったスープものすごくマイルドであっさり仕上がっている
後味に鰹出汁の風味がふわっと広がる
美味しさはわかりやすい


麺は12番細麺
これは、知念製麺所の細々麺（サイサイメン）に違いありません
機械的なかなり強い縮れが入った麺が混じっています
もっちりとしていてすすり心地の良い美味しい麺





三枚肉はかなり柔らかく濃いめの味付けだがタレッぽくなくしっかりと染み込んでいる為スープ本来の味にさほど影響しない



ヒジキ、椎茸、人参の入ったジューシーは濃いめの味付けで


二階は海の文化資料館




沖縄の伝統木造船、うるま市の無形文化財として指定されている「マーラン船」をはじめ海に関する資料が展示されている



この人（骨）の名前を募集しているそうです

「船」「がい骨」ときたら「ブルック」系の名前が多そう。。。

今日は天気が悪いが、資料館のテラスからもきれいな海が見渡せます


店の前はお土産屋地元の物産



今日も『すば』らしい日也



住所：うるま市与那城屋平4
電話：098-983-0220
営業時間：11:00～16:00
定休日：木曜日