『すば』らしい日々　

那覇市長田『かおりそば』





識名トンネルを抜けて県道222号線を与儀向けに進むと
左手に看板がみえてくる



これまで気になりながらも何度となく素通りしてきた店。。

遂に来店しました

駐車場は手前の路地から約50ｍ先




カウンター6席、


テーブル4名×1


座敷4名×2


メニュー



そば


やや白濁したスープは、基本的に豚骨主体ですがかなりさっぱりマイルド
鰹の風味もしっかり感じられます
塩味がピリッと旨みを引き出し味をひきしめていて、
ほっとするような味で非常に美味しい


麺は8番、10番、12番の3種混合麺で、縮れが独特
茹で麺だが、生麺のようなプリッとしてもっちりと弾力もある
かなり美味しい麺
ふてんま製麺に違いありません

麺の幅






麺の厚さ



ゴボウの入ったジューシーおにぎりは、冷たくて薄味だがこれがまたかなり美味しい

天ぷらも販売しています



かおりそば、、、、良い


今日も『すば』らしい日也



住所：那覇市長田２丁目２３−５ 嘉数マンション 1F
電話：098-836-9550
営業時間：10:00～21:00
定休日：水曜日