『すば』らしい日々　

那覇市壺屋『そば処 大笑』



2017月6月1日OPEN



場所は太平通り商店街




昔ながらの風情ある商店街です


カウンター3席



テーブル4名×5


店外にもカウンター席があります




メニューは各種そばと定食、
、カレーなど




大笑そば




澄んだキレイなスープ
鰹風味中心のあっさり上品
かなりあっさりしているが味わい深く、一口、もう一口と止まらない
じっくり丁寧につくらないとこの味は出せません


麺は亀浜製麺
あっさりスープが細麺にからみ
あっさりスープと亀浜麺はやはり相性バツグン


肉厚で大きくカットされた本ソーキ
柔らかく、澄んだスープを邪魔しない味付けで


三枚肉は柔らかく、程よい味付けで、
軽く炙られていて香ばしい




アーケードを出て目の前には大きな農連市場建設中



今日も『すば』らしい日也



住所：那覇市壺屋1-1-1
電話：098-963-7839
営業時間：11:00～18:00
定休日：日曜日