『すば』らしい日々　

浦添市西原『麺屋ちばとぉ～んど』


『麺屋ちばとぉ～んど』は浦添市勢理客2-10-14へ移転しております。

2017年6月10日OPEN

店前ののぼりが目印



場所は宜野湾市嘉数とのちょうど
境目にあたる嘉数交差点

道を渡ると宜野湾市

駐車場は店舗前に数台



浦添市の産業支援センター1階にて2015年4月
より実施しているチャレンジショップに出店
していた店舗
通常3年の期間を1年で終了し、この度開店

元々、月桃や桑の麺など加工食品を販売して
いたが、商品の良さをもっと知ってもらうた
めに店舗を構えたそうだ



カウンター7席、





テーブル3名×1、4名×1



3種類の麺で構成されたメニュー




うどんもあります


トッピングが豊富



ソーキそばと月桃おこわ


ソーキそば


見た目で美味しいと分かる丁寧なスープ
もともと健康食品を扱ってる会社ということもあり、やはり健康には強いこだわりがある
スープはもちろん、すべて無添加
「食品添加物が多いと喉が渇きやすく、喉の渇かないスープ」を意識しているそう
バランスの良いかなり美味しいスープ
しかも、驚くことがしっかりとした味にも関わらず、塩分がかなり控えめ
かなりスゴイことだと思います



プリップリの12番生麺
特に生麺にこだわり、
特注で製麺している完全オリジナル麺
もっちりとしていて弾力も強い
非常に個性的な麺です





大はこの器にかなり窮屈にぎっしり麺が入っています
（聞いてないですけどだぶん300ｇ以上）




本ソーキは大ぶりで柔らかく、
味付けも程よい



更にこだわりのカマボコは、
那覇の老舗「ジランバ屋」のカマボコ

店主曰く沖縄一のカマボコ


100%国産もち米を使用したおこわ
月桃の風味豊かでかなり



月桃麺、桑麺の冷やしそばも超お勧めとの事
つゆももちろん手作り

乾麺の販売も行っています




今日も『すば』らしい日也



住所：浦添市字西原2-3-18
電話：098-874-4022
営業時間：11：00～15：00
定休日：未定
（2017.7月以降定休日検討中）