『すば』らしい日々　

沖縄市古謝『お食事処 笑多』



創業はなんと20年以上
6年程前からランチ営業を行っている
沖縄市民でありながら知りませんでした

カウンター9席




座敷名×4名×4、2名×1




メニューは各種そばの他、そばセット、定食、チャンプルーなど豊富



しかも、チャンプルー、丼物はプラス150円でそばセットになります




刺身そばセット



やや白濁したスープ
白濁したなかにも丁寧さが伝わるキレイな見た目
見た目通り豚骨を主体としたスープは、スッキリ、マイルドで美味しい



プリッとした12番細麺
だが弾力もある。形状、長さは亀浜麺だが食感が明らかに違うように思えたがやはり亀浜麺だった
ゆで方でここまで変わるか
とあらためて勉強になりました







三枚肉は薄塩味でこれまた美味しい

刺身も新鮮

レモン風味の酢味噌


安くて、美味しくて、ボリューム満点
こんな近くにこんな良い店があったとは・・・


今日も『すば』らしい日也



住所：沖縄市古謝197
電話：098-939-4877
営業時間：11:30～14:30
17:00～21:00
定休日：日曜日