『すば』らしい日々　

与那原町『えびすそば』



マリンプラザ東浜内



えびすそばの他に、かねひで、西松屋、宮脇書店、ダイソーなどが入った商業施設


因みに、『えびすそば』は与那原の名店、
『与那原家』の系列店

店内は比較的広々としていて座席数は多い






食券機


沖縄そば専門店だが、
メニューはかなり豊富


三枚肉、軟膏ソーキ、野菜そばのほか、
チキンそばも

そば以外にも、各種定食、丼、カレー、タコライス、各種そばとのセットも充実している


調味料や取り皿、ドリンクはセルフでこのように用意されている



三枚肉そば


澄んだキレイなスープ
与那原家といえば、
あっさり、こってりからスープが選べるが、
こちらはあっさり鰹出汁のみ
魚介は 鰹出汁のみというが、
独特の甘味があり、別の旨みも加わっていると思われます。 あっさりとしながら旨さはかなり分かりやすく幅広く好まれそう
塩味もとてもまろやか
宮古の雪塩を使用しているそうです




麺はプリッとした１０番平麺
所々に機械的な強い縮れがあり、
すするのが楽しい
もちっとして美味しい
与那原そばの麺






三枚肉は柔らかく、
シンプルな味付けでとても美味しい

今日も『すば』らしい日也



住所：与那原町字東浜６８-１-２
電話：０９８-９４４-３５７５
営業時間：１１:００～２１:００
定休日：無し