『すば』らしい日々　

名護市辺野古『たんなは屋』


地元で人気の食堂で11時50分から12時の10分間であっという間に満車

駐車場


辺野古出身の方から沖縄で一番美味しいと聞き
これまでに２度来たが時間外、定休日と二度ふられ
三度目の正直でついに入ることができた

メニューはそばを筆頭に、チャンプルー、
みそ汁その他定番の食堂メニューがズラリ


ソーキそば


茶色がかったなかにも澄んだスープ
丁寧につくられている
鰹出汁がドスンと力強く口の中に飛び込んでくる
時間がたつにつれ上に乗ったレタス、
わかめの風味がスープに影響し、
少しずつ変化してくる
美味しさは分かりやすく、
かなり美味しいスープ
地元の人がNo.1と言うのもうなずける
また食べたくなる味だ


麺は三角屋の12番細麺
もっちもちで細麺が絡む



本ソーキは臭みがまったくなく甘めの
控えめな味付けでかなり美味しい
やや噛みごたえもある



野菜そば


野菜そばはキャベツ、もやしのほかレタスが
シャキシャキで

今日も『すば』らしい日也



住所：名護市辺野古９１３−１４
電話：0980-55-2407
営業時間：11:00～14:00
定休日：月曜日