『すば』らしい日々　

沖縄市登川『ぴゅあ食堂』




社会福祉法人が就労支援事業として
開店した食堂だが、安くてボリューム満点
ということもあり人気食堂となっている

駐車場は広々


キレイで明るい店内

テーブル4名×8,


座敷6名×6




14時前だが、入店したときは満席

そばメニューは、ソーキそば、
沖縄そば、野菜そば、
ぴゅあそばは肉全部のせ


鶏の乗った「鶏そば」もある



その他にも、各種定食、
A・B・Cランチ、カレーかなり豊富









とにかく値段が安い

また、全品ドリンクがつくのがうれしい


ぴゅあそば



スープは見た目からも分かるように、
醤油の効いたしっかり味
鰹の風味が豊かで、甘味あり、
病みつきになりそうなスープ
この味は、多くの人に支持されそう


麺は、もちっとしていて、
更にプチッと切れるような歯切れよい麺

石川の仲本製麺所


麺の幅4.5mm 厚さ2.2mm





三枚肉はかなり柔らかく、
味付けも
脂部分の臭みもなく
ソーキもしっかりと煮込まれていて
味付けも
軟骨ソーキはコリコリ系






食後のコーヒー


オリジナルの器は、
「サポートセンターぴゅあ」の
利用者（陶芸活動班）が制作した作品



そのほかにも、オリジナルのみそや、
万能タレ、など食品加工班がつくった
商品を販売している


マフィン、陶芸品も販売しています






ビジネスモデルが非常にすばらしいが、
提供している商品も『すば』らしい


くゎっちーさびたん
今日も『すば』らしい日也



住所：沖縄県沖縄市登川508-1
電話：098-989-7340
営業時間：　11：00～15：00