『すば』らしい日々　

名護市『和』


名護そばマップを見て来店



名護市営市場駐車場の奥側にある

お店の印鑑をもらうと駐車料無料


駐車場奥に看板




厨房をはさんで店が2つにわかれている

駐車場側

壁は鏡張り
なるほど、広く見える

メニューはそばのほか、
チャンプルー、生姜焼き、
ポークタマゴ、汁物、など


名護そばマップによると、
みそそばがおすすめとの事

沖縄そば
これで小

普通の店の中ぐらいある

みそそば



豚のベースの上に、カツオ出汁が
どっしりとのったしっかり出汁
昔ながらのそばといった感じでほっと落ち着く
それにしても名護はやはりレベルがたかい
食堂のそばでもかなりレベルが高い

みそそばは、みそそばというよりも
『味噌汁そば』といったほうがしっくりくる
沖縄の食堂のメニューに必ずといって
いいほどある味噌汁にそばが入っている


麺はもちろん三角屋
もっちり名護麺はやはり独特
スープとの相性もばっちり


肉は三枚肉と赤肉がのっていて、
名護らしい甘めの味付け

ほかのメニューもかなりボリュームがある

今日も『すば』らしい日也





住所：〒905-0013
　　　 沖縄県名護市城１丁目５−２０
電話：0980-53-1412
営業時間：11：00～20：00
定休日：日曜日