『すば』らしい日々　

浦添市『城食堂』




浦添城の城下

駐車場は2台ほどしかないので、
各々考えてください

テーブル席4名×6


座敷テーブル6名×2


飲み物はセルフ




ソーキそば、沖縄そばの外、
炒めもの、丼、汁物など食堂メニュー



ここのソーキそばは、
度々そばの情報誌で紹介されている

ソーキそば



スープはどっしりとした
ベースの豚出汁に、鰹出汁が加わり
非常にバランスのとれた味わい深い
スープに仕上っている
出汁は重厚だがあっさりすっきり
幅広く好まれるであろうスープ
丁寧さも伝わり、美味しい


麺はプリプリもっちり
中細でほぼストレート麺
柔らかめに茹でられている
馴染みの深いこの麺は、
やはりサン食品
王道中の王道
（4.1×2.7）

ソーキはすべて本ソーキ
見た目に比べて意外に薄味だが、
しっかりと染み渡っている
柔らかくしっかりと煮込まれていて、
肉厚で食べごたえ十分旨い

ちなみに今日は時間がなく
食べられなかったが、
ぜんざいも有名

今日も『すば』らしい日也



住所：沖縄県浦添市仲間2-12-1
電話：098-876-0382
営業時間：11:00～20:30
定休日：月曜