『すば』らしい日々　

浦添市 『鶏そば屋 いしぐふー』


外人住宅を改装した店舗

周辺にも外人住宅を改装したcafeや
shopが並んでいる

なんと、朝7：30から営業

朝ごはんで利用できるサイコ

駐車場


カウンター席


テーブル席


そばメニューは、ねぎそば、特選そば、
鶏塩そば、鶏炙そば、やさいそばの
それぞれ大・中・小


そのほか、自慢の焼餃子、水餃子、ワンタン、
炙り丼や親子丼、たまごかけごはんなど、
サイドメニューも充実



店のおすすめセット


H26.2月の人気ランキングでは、①特選そば、
②焼餃子、③鶏炙そばがランクイン


特選そば


鶏炙そば


鶏塩そば


スープは厳選されたやんばる地鶏をじっくり
時間をかけて煮込むことで、
あっさりと仕上げているそうだ

ちなみに沖縄県で地鶏として認定されているのは
山原地鶏だけ

雑味がなくストレートに鶏の旨みを
味わえる
上品で清楚で美しいお姫様のようなスープ

旨い


自慢の自家製麺は、小麦の風味高い
グテー抜群の麺
生麺独特のツルツルもっちり感もあり、
食べごたえ十分
かなりの存在感
店舗内に製麺機があり、手間ひまをかけて
つくっているそうだ

具の肉はすべて鶏
炙りも、塩ささみもそばとの相性は良く、
味も



人気ＮＯ2だけあって焼餃子はやはり





卵かけごはんは、そのままで食べた後、

スープを入れて食べるのがおすすめの
食べ方だそうだ


ブログ掲載のお話をしたら、
自家製ジンジャーエールをサービスして頂いた


くゎっちーさびたん
今日も『すば』らしい日也



住所 ： 〒901-2134 沖縄県浦添市港川2-13-6
電話 ： 098-879-7517
営業時間 ： 7：30～17：00
定休日：水曜日