『すば』らしい日々　

本家亀そば　浦西店


駐車場



カウンター11席


テーブル4名×4、 2名×2


座敷4名×2 、6名×2



入口を入ると食券機がある


メニューは亀そば、本ソーキ、軟骨ソーキ、
三枚肉、肉野菜、あぐー肉そばの各種そばのほか、
丼や定食などかなり豊富




かなりお得な500円定食もある



亀そば


本ソーキそば


カツ丼定食（500円メニュー）


アグー出汁を売りにしているそばは、
前に出されたあとフワッと豚独特の香りが漂う
口の周りがベトつくほど
鰹出汁も加わり味わい深いコクのある
スープに仕上がっている
しょうがの風味がけっこうあるが、
肉からなのか、豚出汁の臭みを取る為か
塩味が強くけっこう喉かわく


亀そばといえばもちろん亀浜製麺
細くて長い麺はアグー出汁のスープにからみ、
相性はよい

麺の幅3.5mm、厚さ1.6mm




本ソーキは柔らかく箸で分けられる程
味付けもよい


三枚肉は柔らかく、生姜がかなり強い


軟骨ソーキはトロットロで旨い


ジューシーはかなり濃いめの味クーター

スープを飲み干すと底には亀の文字が



余談だがカツ丼も旨い

くゎっちーさびたん
今日も『すば』らしい日也



住 所 ： 沖縄県浦添市当山2-9-3
電 話 ： 098-876-0141
定休日 ： 月曜日
営業時間 ： 11：00～20：00