『すば』らしい日々　

普天間神宮から伊佐交差点向け県道81号線右側
そば処　はなきなぁ～



道路沿いに目立つ看板



沖縄で一番景色のいいそば屋と書かれている

店のドアを開けた瞬間目の前に広がるパノラマビュー

沖縄一をうたっているだけある


黒糖、漬物、鰹節（追い鰹）のほか、
コーヒー、紅茶など、
うれしいセルフサービスコーナー



比較的広々とした店内
座席、カウンター席、テーブル席すべての席で景色を見ながらすばを楽しめる




待ち時間、子供が楽しめるように折り紙が用意されている




一番人気の炙りソーキそば



アグーと鰹のコラボ出汁
旨味成分である『グルタミン酸』『アミノ酸』
が多く含まれているアグーをじっくり煮出し、
クースのようなまろやかな口当たりとほのかな甘味に加え、
厳選された本かつおの香り高い風味を黄金比率でブレンド
うん、おっしゃるとおり

『沖縄で一番軟骨ソーキを楽しめる店』というコンセプト
一番人気という軟骨ソーキはトロトロに柔らかく、味付けも良い。
いわゆる今風のソーキ
表面を炙る事で、香ばしさがうまれ、
単体でも一品として成り立つ

揚げソーキそばセット



揚げソーキは特性のタレにつけて食べる
まさに新感覚で、これだけでも一品として成り立つ

ジューシーもあっさり味に出汁の味が効いてて、かなり旨い

他店には無いという自慢の麺



器をもったときに麺の小麦粉独特の香りが漂う
もっちりとしていて、独特のコシがある
製麺所へ特注のオリジナル麺だが、製麺の最後にてもみをいれ、
より適度なちじれを加えることで、繊細なスープとからむようにしている

メニューはかなり豊富
炙り、南蛮、黒酢の各種ソーキ丼もある



トンカツや若鳥唐揚げ、しょうが焼き、サバ味噌など定食も充実

ちんすこうバニラアイス黒蜜ぞえ



でぇ～～～じまぁさい

食後にコーヒーが頂けるのはやっぱりうれしい



店員さんの対応よかったよ

お洒落な店内、眺めのいい景色、豊富なメニュー、デザート有り
デートや昼食の接待でも

本日も『すば』らしい日也






〒　901-2222 沖縄県宜野湾市喜友名1039 Gタウンビル 1F
℡　098-893-8797