『すば』らしい日々　

沖縄市『いづつ屋食堂』



2018年7月10日から食堂の営業を開始

駐車場は目の前と、
道向いにあります



カウンター5席、


テーブル4名×1




座敷6名




屋外席もあり



メニューは全てワンコイン500円以下





軟骨ソーキそば


白濁したスープに表面に脂がういている豪快なスープ
見た目通り豚骨と鶏ガラからしっかり旨味を抽出
分かりやすい美味しさ
この値段でこの味、トップレベルのコストパフォーマンス


麺はなんと自家製麺


弾力が強くかなり独特のどっしりとした歯ごたえ
短めに裁断されているのは100円そばを意識してと思われる






軟骨ソーキは甘辛く味付けされていて、
コリコリ骨まで食べられる柔らかさ

もともと弁当屋で、弁当の販売も行っており、
店内で食べることもできます


100円そば



因みに「井筒屋」といえば、沖縄そば屋の歴史を語る上で欠かせない名店中の名店。大正9年にOPENして以来人気をあつめ、1日1000杯売れたといわれている超人気店ですね。


今日も『すば』らしい日也




【いづつ屋食堂】
住所：沖縄市知花６丁目４−１０
電話：098-934-0086
営業時間：
定休日：