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2018年04月24日

和泉食堂

沖縄市池原『和泉食堂』びっくり
和泉食堂

嘉海食堂からの和泉食堂びっくり!!

和泉食堂
創業1979年、金武町嘉陽の超人気食堂が3月12日、沖縄市に移転びっくり
国道329号線沿いワンダーボウル近くびっくり

駐車場11台びっくり
和泉食堂

移転後も相変わらずの人気を誇り、11時10分だが空いている席はわずかびっくり!
11時半には建設業の方たちがゾロゾロと来店しすぐさま満席びっくり

カウンター4席、
和泉食堂

テーブル2名×5、4名×2びっくり
和泉食堂

沖縄そばセットAびっくり
和泉食堂

和泉食堂
茶色がかったスープは鰹の風味が非常に豊かだが、豚出汁の土台もしっかりとしているコレ!コラーゲンたっぷりというだけあって、こちらの出汁にはテビチも使用しているそうびっくり豚足はラーメンの出汁にもよくつかわれる素材だが、濃く、深い旨みが出る。高温でグツグツ煮ると乳化するが、こちらのスープは基本的に白濁していないので、沸騰させずゆっくり作られている事がわかる。さっぱりしていてかなり美味しいびっくり

和泉食堂
麺はツイストがかった強い縮れの10番麺びっくり
長さ90cm以上の長い麺もあるびっくり!もっちもちで、プリッとしていて弾力も力強いガッツポーズ
沖縄市の中部製麺びっくり!!
やっぱりこの麺大好きGOOD
和泉食堂

和泉食堂

和泉食堂
軟骨ソーキは骨まで柔らかく味付け程よいOK

和泉食堂
赤肉はしっかりと噛みごたえもありさっぱりとした味付けOK

和泉食堂
野菜炒め、煮付け、卵焼きが一つの皿に入る和泉スタイルびっくり

今日も『すば』らしい日也沖縄そば




住所:沖縄市池原4-1-14
電話:098-923-1503
営業時間:11:00~20:00
定休日:月曜日



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Posted by すば人 ゴヤ親方(スバンチュ ゴヤウェーカタ) at 15:11│Comments(0)沖縄市
 
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