『すば』らしい日々　

浦添市『高江洲そば』




パイプラインから数十メートル入ったところ



駐車可能台数もかなり多くなっています








県内でもトップクラスの人気を誇る、言わずと知れた超人気店

もちろん何度も来たことはあるが、店舗をリニューアルしてからは初めてで、
ランチタイムをずらして来店したが、15時過ぎても大にぎわいで次から次から客足が途絶えない

平日でもほんとにひっきりなしに客が入れ替わるので店内の写真は撮れず

カウンターが10席、
テーブル4名×8、
座敷もあり、以前よりかなり客席が増えています

メニュー



ソーキそば


高江洲そばといえば、この白濁したスープ
見た目通り豚骨を主体としたスープで旨みたっぷりの脂が唇をコーティング
しかし、こってり感はさほどなく、非常にマイルド
人気があって当然
久々に食べたけどやはり美味しい
こういう味が多くの人にヒットするんだなぁと改めて実感。。


麺はもちろん照喜名
高江洲そばと言えば照喜名、照喜名といえば高江洲そばといえるほど相性抜群の有名なコンビ

ソーキも柔らかく、薄味で非常に美味しい


ジューシー

ヒジュルーのおにぎりだけどこれまた美味しいんです

今日も『すば』らしい日也



住所：浦添市伊祖３丁目３６−２
電話：098-878-4201
営業時間：10:00～20:00
定休日：日曜日